O Beef Wellington é um clássico prato britânico que apresenta filé mignon coberto com patê e duxelles, embrulhado em massa folhada e assado na perfeição. Recebeu o nome do Duque de Wellington e é frequentemente servido em jantares elegantes.O tagliolini de trufas brancas é um prato de massa italiano onde noodles frescos de tagliolini são misturados com manteiga, parmesão e trufas brancas raspadas, conhecidas pelo seu sabor terroso e luxuoso e pelo seu alto preço.O suflê de chocolate é uma sobremesa francesa leve e aerada feita de gemas, açúcar e chocolate, assada até crescer dramaticamente. É difícil de fazer, mas oferece um centro derretido que é pura indulgência.Escargot refere-se a caracóis cozidos, tipicamente servidos em suas conchas com manteiga de alho, salsa e ervas. É um prato básico da culinária francesa e considerado um aperitivo gourmet.Vieiras seladas são moluscos doces e tenros rapidamente cozidos em uma frigideira quente para uma crosta caramelizada. São frequentemente servidas com molhos simples para realçar seu sabor fresco e oceânico.A ratatouille é um ensopado de legumes provençal francês feito com berinjela, abobrinha, tomate e ervas. É um prato colorido e saudável popularizado pelo filme de animação de mesmo nome.Carpaccio de Carne é carne crua finamente fatiada regada com azeite, limão e raspas de parmesão. Inventado na Itália, é uma entrada leve apreciada por sua textura fresca e delicada.Pato à Pequim é um prato chinês de pato assado com pele crocante, servido com panquecas, cebolinha e molho hoisin. É famoso por sua técnica de preparo que remonta a séculos.Paella é um prato espanhol de arroz cozido em uma panela larga com açafrão, frutos do mar, frango e vegetais. Originária de Valência, é uma refeição vibrante e comunitária cheia de sabores.Uni é a parte comestível de ouriços-do-mar, frequentemente consumida crua em sushi. Possui um sabor cremoso e salgado e é muito apreciado na culinária japonesa por seu perfil umami único.Lagosta Thermidor é um prato francês de carne de lagosta cozida em um molho cremoso com mostarda e queijo, depois recheada de volta na casca e grelhada. É rico e elegante.Croquembouche é uma torre francesa de choux recheados com creme, unidos com caramelo. Frequentemente servido em casamentos, é uma sobremesa espetacular que significa "crocante na boca."Blini são pequenas panquecas russas tradicionalmente cobertas com caviar, creme azedo e ervas. São macias e ligeiramente ácidas, perfeitas para realçar ovas luxuosas.Steak Tartare é carne bovina crua finamente picada misturada com alcaparras, cebola e gema de ovo. Um clássico francês, é apreciado pelo seu sabor fresco quando feito com carne de alta qualidade.Tomahawk é um bife de costela com um longo osso intacto, lembrando um machado tomahawk. É grelhado para apresentação dramática e sabor suculento em churrascarias.Foie Gras é fígado de pato ou ganso engordado, frequentemente servido como patê ou selado. É uma iguaria francesa conhecida por sua textura amanteigada e métodos de produção controversos.Bouillabaisse é um ensopado de peixe provençal com vários frutos do mar, tomate e açafrão. É uma sopa mediterrânea farta tradicionalmente feita por pescadores.Coq au vin é um prato francês de frango refogado cozido em vinho tinto com cogumelos, cebola e bacon. É uma refeição gourmet reconfortante e rústica.Kouign-Amann é um pastel bretão feito de massa folhada, manteiga e açúcar, assado até caramelizar. É crocante, doce e significa "bolo de manteiga" em bretão.Dover sole Meuniere é um peixe plano frito na manteiga e servido com limão e salsa. É uma preparação francesa simples e elegante que realça o sabor suave do peixe.Polvo grelhado é tenro e carbonizado sobre chamas, muitas vezes temperado com azeite e limão. Popular na culinária mediterrânea, é mastigável e saboroso.Osso Buco é canela de vitela braseada italiana com vegetais e vinho branco, servido com gremolata. O nome significa "osso com um buraco", referindo-se ao osso cheio de medula.Fugu é peixe-balão japonês, preparado por chefs licenciados para remover partes tóxicas. É comido cru ou cozido por seu sabor sutil e fator de emoção.Ostras Rockefeller são ostras assadas cobertas com espinafre, manteiga e pão ralado. Criadas em Nova Orleans, elas são nomeadas por sua riqueza, como a família Rockefeller.Tiramisu é uma sobremesa sem forno com biscoitos ladyfinger embebidos em café, em camadas com creme de mascarpone e cacau. É um favorito italiano que significa "levanta-me."Mille-Feuille, ou Napoleão, consiste em camadas de massa folhada recheadas com creme e cobertas com glacê. Significa "mil folhas" devido à sua textura escamosa.Yakitori são espetos de frango grelhados no carvão e glaçados com molho. Um alimento básico de rua no Japão, são simples, mas saborosos.Gazpacho é uma sopa fria à base de tomate com vegetais como pepinos e pimentões. É refrescante e originário da Andaluzia, na Espanha.Spanakopita é uma torta de espinafre e feta embrulhada em massa filo. É uma massa folhada saborosa comum na culinária grega.Biryani é um arroz aromático cozido com especiarias, carne e vegetais. É um prato Mughlai em camadas com variações regionais em toda a Índia.Tacos al Pastor apresentam carne de porco marinada assada em espeto, servida em tortilhas com abacaxi. Influenciado por imigrantes libaneses, é um favorito da Cidade do México.Curry Verde é feito com pimentões verdes, leite de coco e ervas, muitas vezes com frango ou vegetais. É levemente picante e perfumado na culinária tailandesa.Hummus é um creme para barrar de grão de bico, tahine, limão e alho. É um aperitivo versátil servido com pita em refeições do Oriente Médio.Prosciutto é presunto seco, fatiado finamente e comido cru. Da Itália, é valorizado por sua qualidade salgada e que derrete na boca.Gougères s
o leves pufes de choux assados com queijo como Gruyère. S
o petiscos salgados frequentemente servidos como aperitivos na França.Kimchi
o repolho fermentado picante com pimenta e alho.
um alimento b
sico na culin
ria coreana, adicionando um toque
cido e picante
s refei
es.Pho
o uma sopa
base de caldo com macarr
o de arroz, ervas e carne bovina ou de frango.
arom
tica e reconfortante, um cl
ssico do caf
da manh
vietnamita.Tagine
o um ensopado cozido lentamente com carne, frutas e especiarias, nomeado ap
s o pote de barro em que
feito.
saboroso e tenro na tradi
o marroquina.Ceviche
o peixe fresco "cozido" em sucos c
tricos com cebola e coentro.
leve e picante, uma especialidade costeira peruana.Sachertorte é um bolo denso de chocolate com geleia de damasco e cobertura de ganache. Inventado em Viena, é uma sobremesa sofisticada servida com chantilly.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Você é um 'foodie' autoproclamado com um paladar para as coisas mais refinadas da vida? Ou você apenas gosta de rolar por fotos de dar água na boca nas redes sociais? Este quiz foi projetado para testar seu conhecimento sobre pratos sofisticados e gourmet de todo o mundo. Desde clássicas iguarias francesas até exóticas especialidades asiáticas e sobremesas decadentes, curamos uma coleção de comidas "chiques" que podem desafiar até mesmo o epicurista mais experiente. Mas não se preocupe – mantivemos as coisas divertidas e acessíveis, com uma mistura de favoritos conhecidos e delícias menos vistas. Cada pergunta apresenta uma imagem hipotética do prato (descrita entre colchetes para referência), quatro opções para escolher, e revelaremos a resposta correta junto com uma breve explicação para ajudá-lo a entender por que é especial. Quer você seja um cozinheiro caseiro sonhando com estrelas Michelin ou apenas curioso sobre o que a elite come, mergulhe e veja se consegue acertar este desafio culinário. Bon appétit – seu status gourmet o aguarda!
Novato Adorável em Comida
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