Le Pad Thai a été promu dans les années 1930 par le gouvernement thaïlandais pour unifier la nation sous une identité culinaire distincte, mélangeant les traditions de nouilles chinoises avec les saveurs locales.Les pêches, originaires de Chine, ont été nommées Prunus persica parce que les Européens les ont rencontrées pour la première fois en Perse (l'Iran moderne) via les routes commerciales.Les empanadas, des pâtisseries salées fourrées à la viande ou aux légumes, sont un plat traditionnel en Espagne et très populaire dans toute l'Amérique latine.Les durians sont tristement célèbres pour leur odeur forte et désagréable, ce qui a conduit à des interdictions dans les lieux publics comme les hôtels et les transports publics en Asie du Sud-Est.Un smörgåsbord est un buffet suédois traditionnel comprenant une variété de plats froids et chauds, souvent servi lors d'occasions festives.Le haggis, un plat écossais, est un pudding savoureux fait d'abats de mouton, d'avoine et d'épices, traditionnellement cuit dans un estomac de mouton.Wiener schnitzel, qui signifie « escalope viennoise », fait référence à Vienne, la capitale de l'Autriche, où ce plat de veau pané est né.Le poulet tandoori tire son nom du tandoor, un four traditionnel en argile utilisé dans la cuisine indienne pour lui donner sa saveur distinctive.Le ceviche est « cuit » en faisant mariner du poisson cru dans des jus d'agrumes, qui dénaturent les protéines, lui donnant une texture cuite sans chaleur.Le kimchi, un plat de légumes fermentés, est si essentiel à la cuisine sud-coréenne que de nombreux foyers utilisent des réfrigérateurs dédiés pour le stocker et le faire fermenter.Les crêpes, souvent arrosées de sirop d'érable, sont un plat de petit-déjeuner très apprécié au Canada, reflétant la production de sirop d'érable du pays.La soupe miso est faite avec du miso, une pâte de soja fermentée, qui lui donne sa saveur umami distinctive.Le poulet jerk est une spécialité jamaïcaine, mariné avec un mélange ardent d'épices et traditionnellement cuit sur du bois de piment.Les gnocchis sont de petites boulettes généralement faites de pommes de terre, de farine et parfois d'œufs, un plat réconfortant italien traditionnel.Le baklava, une pâtisserie sucrée du Moyen-Orient, est composé de couches de pâte phyllo et rempli de noix, pas d'un fruit.La salade César a été créée dans les années 1920 par Caesar Cardini, un restaurateur italo-américain, à Tijuana, au Mexique.Le gazpacho est une soupe froide espagnole principalement composée de tomates mixées, souvent mélangées à d'autres légumes comme des concombres et des poivrons.Le surströmming est un plat de hareng fermenté à l'odeur forte originaire de Suède, souvent ouvert à l'extérieur en raison de sa forte odeur.La feijoada, plat national du Brésil, est un ragoût copieux à base de haricots noirs et de différentes coupes de porc ou de bœuf.Le safran, une épice coûteuse, est souvent utilisé dans le biryani pour lui donner une teinte jaune éclatante et une saveur unique.Le poi est un aliment de base hawaïen fabriqué en pilant la racine de taro, souvent fermentée pour une saveur acidulée.La crème brûlée est un dessert crémeux à base de crème anglaise, surmonté d'une croûte de sucre caramélisé, une gourmandise française classique.Le naan est une galette moelleuse et levée couramment associée à la cuisine indienne, souvent cuite dans un tandoor.Le yakitori est un plat japonais composé de brochettes de poulet grillées, souvent assaisonnées de sauce soja ou de sel.L'ackee, un fruit qui ressemble à des œufs brouillés une fois cuit, est associé à la morue salée dans le plat national jamaïcain.L'injera est une galette spongieuse à base de farine de teff, un aliment de base dans la cuisine éthiopienne et érythréenne.Le dolma, feuilles de vigne enroulées autour de riz ou de viande, est un plat traditionnel en Grèce et dans d'autres pays méditerranéens.L'horchata est une boisson sucrée et laiteuse à base de riz trempé, souvent aromatisée à la cannelle et au sucre.Le tempeh est un gâteau de soja fermenté d'Indonésie, connu pour sa saveur de noisette et sa texture ferme.Le borchtch est une soupe rouge vif d'Europe de l'Est, principalement à base de betterave, ce qui lui donne sa couleur distinctive.La harissa est une pâte de piment ardente utilisée dans la cuisine tunisienne pour ajouter du piquant à des plats comme le couscous et les ragoûts.Le lokum, ou délice turc, est une confiserie gélifiée à base d'amidon et de sucre, souvent aromatisée à l'eau de rose ou aux noix.Le pho est une soupe vietnamienne à base de nouilles de riz, de bouillon parfumé et de bœuf ou de poulet.Le flan est un dessert crémeux à la crème caramel, populaire en Espagne et en Amérique latine.La pavlova, un dessert à base de meringue, est souvent garnie de kiwis, de fruits de la passion et d'autres fruits en Australie.Gulab jamun est fabriqué à partir de solides de lait (khoya), frits en boules et trempés dans du sirop de sucre.Pierogi, des boulettes farcies d'ingrédients comme des pommes de terre ou de la viande, sont populaires en Pologne, en Russie et en Ukraine.Le houmous est une trempette crémeuse à base de pois chiches, de tahini, de jus de citron et d'ail mélangés.Le tiramisu, un dessert en couches avec des boudoirs imbibés de café et du mascarpone, est originaire d'Italie.Le bibimbap est un plat coréen composé d'un bol de riz garni de légumes, de viande et d'un œuf frit.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You 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Lequel de ces aliments a été créé dans les années 1930 pour aider à établir une identité nationale ?
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Explorateur culinaire
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