La paella est un plat espagnol traditionnel de Valence, préparé avec du riz, du safran, des légumes et une variété de viandes ou de fruits de mer.Les tapas sont de petits plats espagnols, souvent servis avec des boissons, et font partie intégrante de la culture de la restauration sociale du pays.L'entomophagie désigne la pratique consistant à manger des insectes, ce qui est courant dans de nombreuses cultures en raison de leur valeur nutritionnelle et de leur durabilité.Le bannock est originaire d'Écosse en tant que pain plat et simple, non levé, traditionnellement cuit sur une plaque de cuisson et adopté plus tard dans d'autres régions.Le mot « mocha » vient de la ville portuaire yéménite de Mocha, qui était un centre majeur du commerce du café du XVe au XVIIIe siècle.Alors que le Brésil, l'Inde et les États-Unis figurent parmi les premiers producteurs mondiaux d'oranges, le climat de l'Arabie saoudite ne se prête pas à la culture d'oranges à grande échelle.Le tofu est fabriqué en faisant cailler du lait de soja frais, en pressant les caillés en blocs blancs et moelleux, et est un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques.La salade César a été inventée en 1924 par le restaurateur italo-américain Caesar Cardini à Tijuana, au Mexique.Dans la cuisine italienne, l'antipasto est un plat d'entrée comprenant des éléments tels que des viandes salées, des fromages et des légumes marinés pour stimuler l'appétit.Le mafé est un ragoût sénégalais traditionnel à base de viande, de légumes et d'une riche sauce à base d'arachides, populaire dans toute l'Afrique de l'Ouest.La soupe miso est faite avec de la pâte de soja fermentée (miso), ce qui lui donne sa saveur umami savoureuse, souvent combinée avec des algues, du tofu et du bouillon dashi.Le pho est une soupe de nouilles vietnamienne composée de bouillon, de nouilles de riz, d'herbes et de viande, généralement du bœuf ou du poulet.Le baklava est fait de fines couches de pâte filo, remplies de noix hachées et sucrées avec du sirop ou du miel.Le Gouda est un fromage à pâte mi-dure des Pays-Bas, nommé d'après la ville de Gouda où il était historiquement commercialisé.Le lassi est une boisson à base de yaourt originaire d'Inde, souvent aromatisée avec des épices, des fruits ou des édulcorants.La ratatouille est une ratatouille de légumes de Provence, en France, avec des ingrédients comme l'aubergine, la courgette, les poivrons et les tomates.Le kimchi est un plat coréen de base à base de légumes fermentés, généralement du chou napa et du radis, assaisonné de piment et d'ail.Les churros sont des pâtisseries frites d'Espagne, traditionnellement saupoudrées de sucre et parfois servies avec du chocolat chaud pour y tremper.Le halloumi est un fromage semi-ferme de Chypre, connu pour son point de fusion élevé, ce qui le rend parfait pour griller ou frire.Le houmous est une tartinade du Moyen-Orient à base de pois chiches, de tahini, d'huile d'olive, de jus de citron et d'ail mélangés.Le sauerbraten est un rôti de bœuf allemand, souvent mariné dans un mélange de vinaigre, d'eau et d'épices avant une cuisson lente.Le guacamole est une trempette mexicaine faite principalement d'avocats réduits en purée, souvent mélangés avec des oignons, des tomates, du jus de citron vert et de la coriandre.Le tiramisu est un dessert italien fait de biscuits à la cuillère trempés dans du café et recouverts de fromage mascarpone et de poudre de cacao.Les gnocchis sont de petites quenelles italiennes traditionnellement faites de pommes de terre, de farine et d'œufs, souvent servies avec une sauce.Le falafel est fait de pois chiches moulus (ou de fèves), assaisonné d'herbes et d'épices, et frit en boules ou galettes croustillantes.La poutine est un plat canadien du Québec composé de frites garnies de fromage en grains et de sauce.La bouillabaisse est une soupe de poisson provençale du sud de la France, traditionnellement préparée avec divers poissons, crustacés et herbes aromatiques.La pavlova est un dessert à base de meringue nommé d'après la ballerine Anna Pavlova, dont les origines sont revendiquées à la fois par la Nouvelle-Zélande et l'Australie, bien que la Nouvelle-Zélande soit largement créditée.Les edamames sont de jeunes fèves de soja vertes, souvent bouillies ou cuites à la vapeur et légèrement salées, servies comme collation ou apéritif dans la cuisine japonaise.Le bortsch est une soupe à base de betteraves d'Ukraine, souvent servie chaude ou froide et garnie de crème sure.Le mochi est un gâteau de riz japonais moelleux à base de riz gluant qui est pilé en une pâte collante et moulé en formes.La Feijoada est un ragoût brésilien à base de haricots noirs, de porc et de bœuf, traditionnellement servi avec du riz et des tranches d'orange.Le pesto traditionnel est fait à partir de feuilles de basilic frais mélangées avec de l'ail, des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive.Le Haggis est un plat écossais à base d'abats de mouton mélangés à de l'avoine, des oignons et des épices, traditionnellement cuit dans l'estomac d'un mouton.Le gaspacho est une soupe froide à base de tomates originaire d'Espagne, généralement mélangée avec des concombres, des poivrons, des oignons et de l'ail.Les tamales sont faits de masa (pâte de maïs) farcie de viande, de fromage ou de légumes, enveloppée dans des feuilles de maïs et cuite à la vapeur.Le safran provient des stigmates séchés de la fleur Crocus sativus, et est l'une des épices les plus chères au monde.Le rendang est un plat indonésien du groupe ethnique Minangkabau, préparé en faisant mijoter lentement du bœuf avec du lait de coco et des épices.Le banh mi est un sandwich vietnamien combinant une baguette française avec des ingrédients locaux tels que des légumes marinés, des viandes et des herbes fraîches.Le taboulé est une salade à base de boulgour mélangé à du persil, des tomates, des oignons, de la menthe, du jus de citron et de l'huile d'olive.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out 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