La cardamome, connue comme la "reine des épices", est un ingrédient clé de la cuisine indienne, ajoutant une saveur douce et aromatique à des plats comme le garam masala et le chai.Le surströmming est une spécialité suédoise à base de hareng fermenté, réputée pour sa forte odeur.Le houmous est principalement composé de pois chiches mélangés, de tahini, de jus de citron et d'ail, et est populaire dans tout le Moyen-Orient.L'avocat, un fruit crémeux d'Amérique du Sud, est l'ingrédient vedette du guacamole, une trempette mexicaine très appréciée.Le natto est un plat japonais de soja fermenté, connu pour sa texture collante et sa saveur piquante.Le poulet jerk, une spécialité jamaïcaine, tire son côté pimenté des piments Scotch Bonnet et d'un mélange d'épices.Le riz Arborio, une variété à grains courts, est utilisé dans le risotto pour sa texture crémeuse une fois cuit.La sauce de poisson vietnamienne, ou nuoc mam, est un condiment piquant utilisé dans de nombreux plats d'Asie du Sud-Est.Les tortillas, faites de maïs ou de farine, sont un aliment de base de la cuisine mexicaine, utilisées dans les tacos et les burritos.L'injera, une galette spongieuse à base de teff, est une pierre angulaire de la cuisine éthiopienne, souvent servie avec des ragoûts.La crème brûlée est un dessert français composé d'une base de crème anglaise recouverte d'une croûte de sucre caramélisé.Le kimchi, un plat de légumes fermentés épicé, est un aliment de base de la cuisine coréenne, souvent à base de chou ou de radis.Le Sauerbraten est un rôti de bœuf allemand, généralement préparé avec du bœuf mariné et servi avec une sauce acidulée.La mangue, surnommée le « roi des fruits », est largement utilisée dans les chutneys et les desserts indiens pour sa saveur sucrée et juteuse.Le pad thaï, un plat de nouilles sautées avec des crevettes, des cacahuètes et du tamarin, est un plat de rue thaïlandais très apprécié.Le khobz, un pain plat rond, est couramment servi avec le tajine marocain pour absorber ses sauces savoureuses.L'espresso, un café fort et concentré, est originaire d'Italie et est une pierre angulaire de sa culture du café.Le tzatziki est une trempette grecque à base de yaourt, de concombre, d'ail et d'aneth, souvent servie avec du pita.Le ceviche, un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, est un emblème culinaire du Pérou.Gulab jamun, un dessert indien sucré, est fait de solides de lait (khoya) trempés dans du sirop de sucre.Paella, un plat de riz vibrant avec des fruits de mer et du safran, est originaire de la région de Valence en Espagne.La soupe miso est faite avec de la pâte de soja fermentée, du bouillon dashi et des ingrédients comme le tofu et les algues.Biltong, une collation de viande séchée et séchée, est une gâterie traditionnelle dans la cuisine sud-africaine.Horchata, une boisson mexicaine rafraîchissante, est faite de riz, de cannelle et de sucre.Feijoada, un copieux ragoût de haricots noirs et de porc, est un plat national du Brésil.Naan, un pain plat moelleux, est traditionnellement cuit dans un four tandoor dans la cuisine indienne.La pavlova, un dessert australien à la meringue, est souvent garnie de fruits de la passion pour une saveur acidulée.Le phở, une soupe de nouilles parfumée au bœuf ou au poulet, est un plat très apprécié au Vietnam.Les gnocchis, petites boulettes de la cuisine italienne, sont généralement faits de pommes de terre et de farine.Le baklava, une pâtisserie sucrée avec des couches de noix et de sirop, est un dessert traditionnel turc.Le bortsch, une soupe rouge vibrante, est principalement préparé à partir de betteraves dans les cuisines russe et d'Europe de l'Est.Le sushi, avec du poisson cru et du riz, est un symbole de la cuisine japonaise.Le berbéré, un mélange d'épices éthiopien ardent, repose fortement sur les piments pour sa chaleur.La poutine, un plat indulgent de frites garnies de fromage en grains et de sauce, est originaire du Canada.Le gaspacho, une soupe espagnole rafraîchissante, est principalement préparé à partir de tomates mixées.Le roti canai, un pain plat feuilleté servi avec du curry, est un plat populaire dans la cuisine malaisienne.La béchamel, une sauce française crémeuse, est faite à partir d'un roux à base de lait.Le goulasch, une copieuse ragoût aromatisée au paprika, est un plat hongrois traditionnel.Le lassi, une boisson indienne rafraîchissante, est faite à partir de yaourt, souvent aromatisée avec des fruits ou des épices.Le tiramisu, un dessert en couches avec du café, du mascarpone et du cacao, est originaire d'Italie.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 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Explorateur Gastronomique
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