종종 "인도의 국가 요리"라고 불리는 요리는 '키치디'입니다. 이것은 쌀, 렌틸콩, 다양한 향신료로 만들어진 편안한 음식입니다. 소화가 잘 되고 종종 배탈에 대한 치료제로 제공되는 영양가 있고 건강한 음식으로 간주됩니다.인도 디저트 굴랍 자문의 주요 성분은 코야 또는 분유입니다. 코야는 밀가루와 함께 반죽한 다음 작은 공 모양으로 만든 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 장미수, 카다멈 또는 사프란 맛이 나는 설탕 시럽에 담급니다. 축제, 결혼식 및 기타 축하 행사에서 자주 제공되는 인기있는 디저트입니다.전통적으로 탄두리에서 구워지는 인도 빵은 '난'입니다. 밀가루, 효모, 물로 만든 발효 납작빵이며, 일반적으로 탄두리라고 하는 진흙 오븐에서 바삭하고 약간 탄 맛이 날 때까지 구워집니다. 난은 인도 카레와 함께 인기있는 반찬이며 일반적으로 마늘, 치즈 또는 허브로 채워져 있습니다.쌀과 렌틸콩 반죽으로 만든 남인도 요리는 '도사'라고 합니다. 쌀과 우라드 달(렌틸콩)의 발효 반죽으로 만든 얇고 바삭한 팬케이크와 같은 음식입니다. 반죽을 뜨거운 철판이나 타바에 얇게 펴서 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 익힙니다. 일반적으로 차트니와 삼바르(렌틸콩으로 만든 야채)와 함께 제공됩니다.매운 감자로 채워진 튀긴 반죽으로 만든 인도 스낵을 '사모사'라고 합니다. 으깬 감자, 완두콩, 양파, 커민, 고수, 가람 마살라와 같은 향신료 혼합물로 채워진 삼각형 모양의 짭짤한 페이스트리입니다. 사모사는 인도에서 인기있는 스낵이며 종종 애피타이저 또는 차와 함께 간식으로 제공됩니다.인도 요리 사그 파니르의 주요 성분은 인도 요리에서 흔히 볼 수있는 신선한 치즈인 '파니르'입니다. 사그 파니르는 크리미한 시금치 기반 소스로 만들어진 채식 요리로, 커민, 고수, 심황과 같은 향신료로 맛을 내고 파니르 치즈 큐브를 넣습니다. 쌀이나 난과 함께 제공되는 인기있는 북인도 요리입니다.요거트와 물로 만든 인도 음료는 종종 커민이나 민트 맛이 나는 '라씨'라고 합니다. 특히 더운 여름철에 인도 전역에서 인기있는 상쾌하고 시원한 음료입니다. 라씨는 달게 만들거나 짜게 만들 수 있으며 종종 디저트 또는 식사와 함께 제공됩니다. 프로바이오틱스의 좋은 공급원이며 소화를 돕습니다.종종 카레에 사용되며 고수, 커민, 심황이 들어가는 인도 향신료 혼합물을 가람 마살라라고 합니다. 가람 마살라는 따뜻하고 향긋한 향신료 혼합물로 종종 계피, 카다멈, 정향, 후추도 들어갑니다. 가람 마살라는 고기와 야채 카레, 수프, 스튜 등 다양한 인도 요리에 풍미와 깊이를 더하는 데 사용됩니다.꼬치에 구운 양념한 고기 조각으로 만든 인도 요리를 '탄두리 치킨'이라고 합니다. 탄두리 치킨은 인기 있는 북인도 요리로, 닭고기를 요구르트와 커민, 고수, 가람 마살라 등의 향신료로 재워 탄두르 오븐에서 겉은 살짝 태우고 속은 촉촉하게 구워 만듭니다. 탄두리 치킨은 종종 민트 처트니와 난 빵과 함께 제공됩니다.인도 디저트에 종종 사용되며 따뜻하고 달콤한 맛으로 알려진 인도 향신료는 '카다멈'입니다. 카다멈은 인도 요리에 일반적으로 사용되는 인기 있는 향신료로, 특히 구랍 자문, 키르, 쌀 푸딩과 같은 달콤한 요리에 많이 사용됩니다. 카다멈은 따뜻하고 달콤하면서 약간 꽃향기가 나는 독특한 맛을 가지고 있어 단맛과 짠맛 요리 모두에 사용할 수 있는 다재다능한 향신료입니다.병아리콩 카레와 함께 제공되는 튀긴 빵 반죽 볼로 만든 인도 길거리 음식을 '촐레 바투레'라고 합니다. 촐레 바투레는 촐레(매콤한 병아리콩 카레)를 바투레라는 튀긴 빵과 함께 제공하는 인기 있는 북인도 요리입니다. 바투레는 밀가루, 요구르트, 커민 등의 향신료로 반죽하여 볼 모양으로 만들고 부풀어 오를 때까지 튀깁니다. 촐레 바투레는 종종 양파, 피클, 요구르트와 함께 제공됩니다.농축 우유, 설탕, 카다멈으로 만든 인도 디저트를 '구랍 자문'이라고 합니다. 구랍 자문은 인도에서 인기 있는 디저트로, 코야(일종의 증발 우유 고형물)와 밀가루를 섞어 반죽한 후 볼 모양으로 만들어 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 만듭니다. 튀긴 볼은 카다멈과 장미수가 들어간 설탕 시럽에 담가 풍부하고 향긋한 맛을 냅니다. 구랍 자문은 종종 결혼식과 축제에서 제공되며 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다.인도 요리 '비르야니'의 주요 재료는 쌀입니다. 비르야니는 인도 아대륙에서 유래한 인기 있는 인도 혼합 밥 요리입니다. 향긋한 바스마티 쌀, 양념한 고기 또는 야채 층, 사프란, 장미수, 기와 같은 향긋한 물질로 만듭니다. 비르야니는 일반적으로 냄비에 뚜껑을 덮거나 밀가루로 밀봉하여 수증기가 빠져나가지 않도록 하고 맛이 어우러지도록 합니다. 비르야니는 다양한 종류의 고기나 야채로 만들 수 있는 인기 있고 다재다능한 요리이며 인도 전역과 해외에서 즐겨 먹습니다.렌틸콩으로 만들어지고 전통적으로 쌀과 함께 제공되는 인도 요리를 '달'이라고 합니다. 달은 인도 요리에서 주요 음식으로, 렌틸콩을 커민, 심황, 고춧가루 등의 향신료와 함께 끓여 만듭니다. 달은 완두콩, 녹두, 붉은 렌틸콩 등 다양한 종류의 렌틸콩으로 만들 수 있으며, 종종 쌀이나 난, 로티와 같은 납작한 빵과 함께 제공됩니다. 달은 인도 전역에서 즐겨 먹는 영양가 있고 만족스러운 요리이며 인기 있는 채식 및 비건 옵션입니다.삶은 감자, 완두콩, 향신료로 만든 인도 간식을 빵가루에 싸서 바삭해질 때까지 튀긴 것을 '알루 티키'라고 합니다. 알루 티키는 인도에서 인기 있는 길거리 음식이며 종종 처트니, 요구르트 또는 차트 마살라와 함께 제공됩니다. 감자와 완두콩을 커민, 고수, 고춧가루와 같은 향신료와 함께 으깬 다음 패티 모양으로 만들고 빵가루에 싸서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 알루 티키는 애피타이저나 가벼운 식사로 즐길 수 있는 맛있고 든든한 간식입니다.You scored 0 out of 15You scored 1 out of 15You scored 2 out of 15You scored 3 out of 15You scored 4 out of 15You scored 5 out of 15You scored 6 out of 15You scored 7 out of 15You scored 8 out of 15You scored 9 out of 15You scored 10 out of 15You scored 11 out of 15You scored 12 out of 15You scored 13 out of 15You scored 14 out of 15You scored 15 out of 15
퀴즈 시작
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인도 요리는 다양한 맛과 향으로 유명합니다. 북쪽에서 남쪽으로, 동쪽에서 서쪽으로, 인도는 맛과 재료가 독특한 다양한 요리를 제공합니다. 인도 음식은 전 세계적으로 인기가 있으며, 많은 인도 요리가 일반 명사가 되었습니다. 당신이 미식가라고 생각한다면 이 퀴즈에 참여하여 인도 유명 음식에 대한 당신의 지식을 테스트해보세요. 인도 유명 음식에 대한 당신의 지식을 테스트할 것입니다. 자, 시작해볼까요!