Amerika Birleşik Devletleri'nde, bir 'biftek'ten bahsettiğinizde, büyük olasılıkla bir sığır eti kesimini kastediyorsunuzdur. Sığır eti, genellikle yaklaşık 2 yaşında olan tam gelişmiş sığırlardan elde edilen ettir. 'Biftek' terimi, popülaritesi ve mevcut kesim çeşitliliği nedeniyle genellikle sığır etiyle ilişkilendirilir.Black Angus sığırları, mükemmel mermerleşme, yumuşaklık ve lezzet ile yüksek kaliteli biftekler üretmeleri nedeniyle ABD'de değerlidir. Bu ırk, tutarlı et kalitesiyle bilinir ve bu da onu biftek severler ve şefler arasında favori yapar.Bir T-Bone biftek, ihale fileto ve şerit biftek bölümlerini ayıran kendine özgü T şeklindeki kemiğiyle kolayca tanımlanır. Bu kemikli kesim, ızgara yapmak için popülerdir ve tek bir parçada doku ve lezzet karışımı sunar.Biftekler, yumuşaklığı sağlamak için genellikle etin liflerine dik açıyla veya dik olarak dilimlenir. Lifi tersine kesmek, kas liflerini kısaltır, etin çiğnenmesini kolaylaştırır ve daha keyifli hale getirir.Rocky Mountain Oyster'lar aslında derin yağda kızartılmış boğa testisleridir ve ABD'nin bazı bölgelerinde, özellikle Batı'da bir inceliktir. Adına rağmen deniz ürünleriyle ilgisi yoktur ve doğru hazırlandığında eşsiz dokularıyla bilinirler.Salamura, etin nem ve lezzet katmak için tuzlu suda bekletilmesini içerir. Tuz, suyu çekmeye yardımcı olarak, domuz filetosu veya tavuk gibi yağsız kesimlerin pişirme sırasında kurumasını önler ve daha sulu sonuçlar verir.Ayran, hafif asitliğiyle eti yumuşattığı ve ekmeğin daha iyi yapışmasına yardımcı olduğu için kızarmış tavuk için vazgeçilmez bir marinedir. Bu adım, içinin nemli ve lezzetli kalmasını sağlarken çıtır bir dış yüzey oluşturur.Jerk tavuğu, Scotch bonnet biberi, yenibahar ve kekik karışımıyla marine edilip ızgarada veya tütsülenerek pişirildiği Jamaika'dan gelir. Adanın cesur lezzetlerini temsil eden, çok sevilen bir sokak yemeğidir.Genellikle Tavuk Parm olarak kısaltılan Tavuk Parmigiana, pane pirzolaların peynir ve domates sosuyla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu İtalyan-Amerikan favorisi doyurucudur ve genellikle makarnayla servis edilir.Sakatat genellikle kümes hayvanlarının yenilebilir iç organlarını, yani kalp, karaciğer ve taşlığı ifade eder. Beyin genellikle bu kategoriye dahil edilmez ve standart hazırlıklarda daha az yaygın olarak tüketilir.Adına rağmen, domuz butu domuzun omuz bölgesinden, özellikle üst kısmından gelir. Sert lifleri yumuşak çekme domuz etine dönüştüren yavaş pişirme yöntemleri, örneğin tütsüleme için idealdir.Prosciutto, aylarca olgunlaştırılan domuz butlarından yapılan kuru kürlenmiş bir jambondur ve hassas lezzetini geliştirir. İtalyan mutfağının temel bir parçasıdır, genellikle antipasti veya sandviçlerde ince dilimlenmiş olarak servis edilir.Coq au vin, kırmızı şarapta pişirilmiş tavuk, mantar, soğan ve pastırma ile yapılan klasik bir Fransız yahnisidir. Bu, etin yumuşacık olması için yavaş pişirme tekniklerini vurgulayan doyurucu bir yemektir.Tenderloin, en yumuşak sığır eti kesimidir, omurga boyunca minimum bağ dokusu ile bulunur. Fileminyon, bu bölgeden kesilen, tereyağlı dokusuyla ödüllendirilen premium bir biftektir.Souvlaki genellikle zeytinyağı, limon ve otlarla marine edilmiş şişte ızgara domuz parçaları içerir. Yunanistan'da popüler bir sokak yemeğidir, genellikle pide içinde cacıkla servis edilir.Baby back kaburgalar, domuzun sırt kafesinin üst kısmından, bel bölgesine yakın yerden alınan kaburgalardır ve spare riblere göre daha az yağlı ve daha yumuşak olmalarıyla bilinirler. Izgara veya tütsüleme için favoridirler.Bulgogi, ince dilimlenmiş bifteğin soya sosu, susam ve sarımsakla marine edilip ızgarada pişirildiği bir Kore spesiyalitesidir. Genellikle pirinç ve yan lezzetlerle marul yapraklarına sarılarak yenir.Çoban turtası, sebzelerle pişirilmiş kıyma kuzu eti kullanır ve püre haline getirilmiş patatesle kaplanır, sonra pişirilir. Bu, sığır eti kullanılan kulübe turtasından farklı, rahatlatıcı bir İngiliz yemeğidir.Karnita, domuz omzundan yapılır ve yumuşak ve çıtır olana kadar yavaşça kavrulur veya kızartılır. Bu lezzetli et, Meksika'da yaygın olarak tako, burito veya tek başına bir yemek olarak kullanılır.Domuz pastırması, domuz göbeğinden gelir; bu kısım kürlenir, tütsülenir ve şeritler halinde dilimlenir. Yüksek yağ içeriği, pişirildiğinde karakteristik çıtır dokuyu ve zengin lezzeti verir.Asado, Arjantin'in geleneksel barbeküsüdür ve açık ateşte ızgarada pişirilmiş çeşitli sığır eti kesimlerini içerir. Ülkenin yüksek kaliteli çimle beslenen sığır etine olan sevgisini sergileyen sosyal bir etkinliktir.Tandır tavuk, yoğurt ve baharatlarla marine edilir, sonra tandır adı verilen kil fırında pişirilir. Dumanlı tadı ve biberden gelen canlı kırmızı rengiyle bilinen popüler bir Hint yemeğidir.Geyik eti, yağsız, av hayvanı tadında ve genellikle avlanan veya çiftlikte yetiştirilen geyik etini ifade eder. Zengin, topraksı tadı nedeniyle biftek, güveç veya sosisler için çeşitli mutfaklarda popülerdir.Chorizo, füme paprika, sarımsak ve diğer baharatlarla tatlandırılmış bir domuz sosisidir. İspanyol versiyonu tipik olarak kürlenir veya tütsülenir, paella veya tapasa cesur bir lezzet katar.Dana döş, omuz bölgesinden gelir ve mermerleşmesi ve bağ dokusu nedeniyle tencere kızartması gibi yavaş pişirme için idealdir; bu dokular yumuşak, lezzetli ete dönüşür.Kofta, baharatlı kıyma etten, genellikle kuzu veya dana etinden yapılır, şişlere sarılır ve ızgarada pişirilir. Yoğurt veya pilav ile servis edilen, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın bir yemektir.Biftek tartar, ince kıyılmış çiğ dana etinden kapari, soğan ve yumurta sarısı ile karıştırılarak yapılır. Fransa'ya özgü bir lezzet olup, güvenlik ve lezzet için taze, yüksek kaliteli et kullanımını vurgular.Wagyu bifteği, ağızda eriyen hassasiyet ve zengin umami yaratan yüksek mermerleşmesiyle ünlüdür. Japonya'dan köken alan bu et, sıkı bir şekilde derecelendirilir ve lüks bir et olarak kabul edilir.Kuzu bel pirzolaları, domuz pirzolasına benzer hassas bir kısım içeren sırttan kesilir. Birçok mutfakta ızgara veya tavada kızartma için popüler ve hızlı pişirilen yemeklerdir.İrlanda güveci, kuzu veya koyun etinin patates, soğan ve havuçla kaynatılmasıyla yapılır. İrlanda'nın kırsal mutfak geleneklerini yansıtan, uygun fiyatlı malzemelerle yapılan basit, doyurucu bir yemektir.Pad kra pao, genellikle kıyma domuz etinin kutsal fesleğen, acı biber ve sarımsakla karıştırılarak kızartılması ve pilavla servis edilmesiyle yapılır. Tayland'da baharatlı, aromatik bir sokak yemeği klasiğidir.Osso buco, sebzeler, şarap ve et suyu ile haşlanmış, çapraz kesilmiş dana inciklerinden yapılır. Adı, ortasındaki ilik dolu kemiğe atıfta bulunarak 'kemikli delik' anlamına gelir.Sauerbraten, sirke veya şarapta baharatlarla marine edilmiş, ardından yavaşça pişirilmiş bir dana tencere yemeğidir. Alman mutfağında sos ile servis edilen ekşi, yumuşak bir yemektir.Kuzu tagini, kuzu etinin kayısı, badem ve sıcak baharatlarla konik bir kapta yavaşça pişirilmesini içerir. Kuzey Afrika'ya özgü lezzetli bir yemektir ve eti kısık ateşte yumuşatır.Baget, tavuk bacağının alt kısmıdır, koyu eti ve kemikli yapısıyla bilinir. Sulu ve genellikle kızartılmış veya ızgara tariflerde kullanılır.Pekin ördeği, çıtır derili kavrulmuş ördek etidir, krepler, taze soğan ve hoisin sosuyla servis edilir. Pekin'in ünlü bir yemeğidir ve hazırlanışı ile sunumu ön plandadır.Churrasco, Brezilya'ya özgü bir barbekü geleneğidir, picanha gibi şişlenmiş dana etleri açık ateşte ızgara yapılır. Rodizio tarzında, sürekli et sunumlarıyla servis edilir.Surf and turf, ıstakoz gibi deniz ürünleri ile biftek (dana eti) gibi karasal eti birleştirir. Deniz ürünlerinin tatlılığını dana etinin zenginliğiyle birleştiren lüks bir Amerikan yemeğidir.Kielbasa, sarımsak ve mercanköşk ile tatlandırılmış tütsülenmiş bir domuz sosistir. Polonya mutfağında çorbalarda, ızgarada veya garnitür olarak kullanılan çok yönlü bir yemektir.Avustralya etli turtaları, kıyma, sos ve bazen soğan veya mantar ile doldurulur, hamur işi içinde servis edilir. Spor etkinliklerinde sıkça tüketilen popüler bir atıştırmalık veya yemektir.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
Teste Başla
NextNext QuizIncorrectCorrectGenerating your resultRetryOops, Quizday rookie! Don't worry, even the greatest quiz masters had to start somewhere. You may have stumbled this time, but every mistake is an opportunity to learn and grow. Keep on quizzing, Quizday newbie, and let your thirst for knowledge guide you towards greatness!Hooray for trying, Quizday explorer! You may not have aced the quiz this time, but you're like a brave adventurer trekking through uncharted territories. Keep exploring, Quizday fan, and let your inquisitive spirit be your guide to the riches of knowledge. Who knows what wonders await you on your next quiz quest?Great effort, Quizday adventurer! You're like a curious cat exploring the world of trivia with wide-eyed wonder. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your enthusiasm for knowledge propel you towards success. Remember, even the most experienced quiz champions started somewhere. You're on your way to greatness!Hooray for taking the Quizday challenge! You may not have hit the jackpot this time, but you're like a daring adventurer navigating through the treacherous terrain of trivia. Keep exploring, Quizday fan, and let your quest for knowledge guide you towards greatness. Who knows what treasures await you on your next quiz adventure?Great effort, Quizday adventurer! You're like a brave warrior fighting through the tough battles of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your thirst for knowledge be your shield and sword. Every question is a chance to learn and grow, and you're on your way to becoming a trivia champion!Way to go, Quizday explorer! You're like a brave adventurer venturing into the unknown territories of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for learning guide you towards success. Remember, every answer brings you one step closer to becoming a true quiz master. You're doing great!Congratulations, Quizday adventurer! You're like a skilled navigator sailing the choppy waters of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your determination to learn guide you towards victory. Remember, every answer is a chance to expand your knowledge and hone your skills. You're on your way to becoming a true quiz addict!Great job, Quizday explorer! You're like a seasoned adventurer making steady progress through the challenging landscape of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for learning fuel your journey towards success. Remember, every question is an opportunity to grow and improve. You're on your way to becoming a true quiz addict!Awesome job, Quizday adventurer! You're like a skilled explorer braving the tricky terrain of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for knowledge propel you towards victory. Remember, every question is a chance to learn and grow. You're on the right track to becoming a true quiz addict!Congratulations, Quizday master! You're like a skilled quiz ninja slicing through the challenges of trivia. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for learning guide you towards success. Remember, every answer is a step towards becoming a true quiz addict. You're doing great!High five, Quizday champion! You're like a quiz wizard casting spells of knowledge and enlightenment. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your love for trivia lead you towards victory. Remember, every answer is a chance to expand your mind and sharpen your skills. You're well on your way to becoming a true quiz addict!Way to go, Quizday guru! You're like a quiz machine, churning out correct answers with ease. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your passion for trivia guide you towards greatness. Remember, every question is an opportunity to showcase your skills and love for learning. You're well on your way to becoming a true quiz addict!Congratulations on being a true Quizday! You've proved that you're addicted to quizzes and have what it takes to be a top scorer on our site. Keep up the great work and keep testing your knowledge with Quizday - the ultimate entertainment quiz destination. We can't wait to see what you'll achieve next!Cheers to you, valiant Quizday knight! Your quest for knowledge is like a noble warrior on an epic journey through the realms of wisdom. As you continue to vanquish the challenges of trivia, your intellectual armor will gleam ever brighter, inspiring awe in all who bear witness. Forge onward, champion!You're a true Quizday superstar! Your addiction to quizzes has paid off, and you've shown that you're a force to be reckoned with on our site. Keep up the great work and keep testing your knowledge with Quizday - the ultimate entertainment quiz destination. We can't wait to see what you'll achieve next!Great job, Quizday enthusiast! You're crushing the quizzes like a champion weightlifter lifting heavy weights. Your mental agility and impressive knowledge have impressed us like a magician pulling a rabbit out of a hat. Keep quizzing, Quizday fan, and let your intellect shine like a beacon of brilliance!Way to go, awesome Quizday addict! You've proved yourself a true quiz champion like a superhero saving the day. Your boundless knowledge and quick reflexes have dazzled us like fireworks on a summer night. Keep on quizzing, Quizday fan, and let your intellect shine like a bright light for all to see!Hooray, fantastic Quizday fan! You've shown your mastery of our quizzes like a skilled magician performing a magic trick. Your intellect sparkles like a shining star in the Quizday galaxy, and we can't wait to see where your brilliance takes you next. Keep quizzing like a champ!Oh my, phenomenal Quizday quizzer! You've stunned us all with your incredible smarts and lightning-fast reflexes. Your triumphs on our trivia challenges make us want to shout "Eureka!" and dance a jig! Keep dazzling us with your intellect and let Quizday be your playground of wisdom. You're a trivia marvel!Wow, amazing Quizday whiz! You've zipped through our trivia like a speedy kangaroo on a mission. Your smarts light up Quizday like a dazzling firework show! Keep hopping from one quiz to another, spreading your cleverness and inspiring us all with your know-how. You're a true trivia superstar!您的得分為 $score(共 $count 分)Vous avez obtenu un score de $score sur $countSie haben $score von $count Punkten erreichtHai ottenuto $score su $countあなたは $score 点を獲得しました($count 点満点)당신은 $score점을 얻었습니다($count점 만점)Has obtenido $score de $countVocê obteve $score de $count pontosGerçek bir etobur musunuz? Izgarada cızırdayan sulu bifteklerden dünyanın dört bir yanından egzotik yemeklere kadar et, yüzyıllardır insan beslenmesinin temelini oluşturmuştur. Bu sınav, kültürler ve kıtalar arasında et kesimlerinin, mutfakların ve pişirme tekniklerinin büyüleyici dünyasına dalıyor. Amerikan barbekü geleneklerinden mükemmel bir ribeye'ı tanımlamaktan Jamaika jerk tavuğunun sırlarını çözmeye kadar, sığır eti ırklarından kümes hayvanı hazırlıklarına kadar her konuda bilginizi test edeceksiniz. Domuz eti, tavuk, kuzu eti ve daha fazlasını kapsayan sorularla, en sevdiğiniz proteinlerin kökenlerini, lezzetlerini ve gerçeklerini ne kadar iyi bildiğinizi keşfedin. %100 puan alabileceğinizi mi düşünüyorsunuz? Çoğu et meraklısı, daha zorlu küresel kıvrımlarda tökezler - elitler arasında olduğunuzu kanıtlayın! Bir atıştırmalık (tercihen ızgara bir şey) kapın ve bu ağız sulandıran mücadeleye başlayalım.
×
Just tell us who you are to view your results!
Et Acemisi
Gerçek bir etobur musunuz? Izgarada cızırdayan sulu bifteklerden dünyanın dört bir yanından egzotik yemeklere kadar et, yüzyıllardır insan beslenmesinin temelini oluşturmuştur. Bu sınav, kültürler ve kıtalar arasında et kesimlerinin, mutfakların ve pişirme tekniklerinin büyüleyici dünyasına dalıyor. Amerikan barbekü geleneklerinden mükemmel bir ribeye'ı tanımlamaktan Jamaika jerk tavuğunun sırlarını çözmeye kadar, sığır eti ırklarından kümes hayvanı hazırlıklarına kadar her konuda bilginizi test edeceksiniz. Domuz eti, tavuk, kuzu eti ve daha fazlasını kapsayan sorularla, en sevdiğiniz proteinlerin kökenlerini, lezzetlerini ve gerçeklerini ne kadar iyi bildiğinizi keşfedin. %100 puan alabileceğinizi mi düşünüyorsunuz? Çoğu et meraklısı, daha zorlu küresel kıvrımlarda tökezler - elitler arasında olduğunuzu kanıtlayın! Bir atıştırmalık (tercihen ızgara bir şey) kapın ve bu ağız sulandıran mücadeleye başlayalım.








